Chè Thái Nguyên là tên gọi chung cho các loại trà xanh được trồng, thu hái và chế biến theo phương thức truyền thống tại tỉnh Thái Nguyên, vùng chè nổi tiếng cả nước. Trong đó, nổi bật nhất là khu vực Tân Cương, nơi cho ra chè thơm đặc trưng, thường được gọi là “đệ nhất danh trà”.

Do hội tụ điều kiện khí hậu ôn hòa (nhiệt độ trung bình ~22–23 °C, lượng mưa 2.000–2.500 mm/năm), đất đồi bazan trù phú và ở độ cao ~1.200m, cùng bàn tay chế biến tinh hoa từ nghệ nhân địa phương, tạo ra chè có hương cốm non, sắc nước trong, vị trà sâu đậm đặc trưng.

• • Chè Búp (truyền thống)
  • Chè Móc Câu

Chè Nõn Tôm

• Chè Đinh Nõn / Đinh Ngọc

Mỗi loại có tiêu chuẩn hái, kích thước búp khác nhau, hương vị và giá trị tăng dần.

• Chè Búp: hái 1 tôm 2–3 lá, hương thơm nhẹ, vị đậm đà, dễ uống, giá rẻ: ~45.000 VNĐ/100g.
• Chè Móc Câu: hái 1 tôm 2 lá, cánh trà xoăn, hương cốm nhẹ, vị chát đậm, hậu ngọt sâu; giá ~65.000 VNĐ/100g.

• Nõn Tôm: hái 1 tôm 1 lá non, búp nhỏ hơn Móc Câu, hương vị nồng, sắc nước vàng, giá ~85.000 VNĐ/100g.
• Đinh Nõn (Lộc Đỉnh): sơ tuyển hơn, sao tay tinh tế, hương cốm nồng nàn, giá ~130.000–185.000 VNĐ/100g.
• Đinh Ngọc: cao cấp nhất, hái nguyên nõn, sao tay bởi nghệ nhân hàng đầu, trải nghiệm tinh túy, giá ~390.000 VNĐ/100g.

Nếu bạn mới bắt đầu, nên thử:

1. Chè Búp – dễ uống, hương nhẹ.
2. Chè Móc Câu – hương cốm, màu sắc và vị đậm hơn. Sau khi đã quen, có thể tiếp tục lên Nõn Tôm hoặc Đinh Ngọc để trải nghiệm sâu hơn.

• Hương thơm tự nhiên: không nồng mùi hương liệu.
• Sắc nước: trong, xanh vàng, không đục.
• Cánh chè: hình dáng đều, không vụn bột.
• Nguồn gốc: chứng nhận xuất xứ, tem, nhãn mác rõ ràng.

Các Polyphe nol và catechin trong chè xanh giúp kháng viêm, chống oxi hóa, giảm cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ gan – phù hợp uống mỗi ngày. Tuy nhiên, cần uống vừa đủ và tránh lúc bụng đói hay quá khuya.

• Chè Móc Câu – sang trọng, phổ biến.
• Chè Nõn Tôm – thanh lịch.
• Chè Đinh Ngọc – đẳng cấp tuyệt đối, thích hợp biếu doanh nghiệp, người lớn tuổi, đối tác quan trọng.

• Dùng hộp kín và đậy nắp kỹ.
• Tránh ánh nắng trực tiếp, độ ẩm cao, mùi lạ.
• Dùng hết trong vòng 6–12 tháng (tốt nhất 3–6 tháng) sau khi mở gói.

• Nước pha tốt nhất vào khoảng 75–85 °C.
• Nước quá nóng (≥95 °C) dễ khiến trà bị chát.
• Nước nguội hơn 70 °C thì trà không thơm.

1. Tráng bình/chén bằng nước sôi.
2. Tráng sơ trà với nước 70–80 °C rồi đổ đi.
3. Hãm trà 20–30 giây với 100–150 ml nước.
4. Rót hết trà ra tống để tránh vị đắng do ngâm lâu.

Trung bình dùng 2g – 3g trà/ấm, 1 gói 100 g pha được khoảng 30–50 ấm tùy sở thích mạnh/nhẹ.

Được nhé. Sau khi pha hãm nước 80 °C, rót ra chai, để nguội, cho vào ngăn mát. Uống lạnh vẫn giữ hương, vị nhưng không quá đậm như pha nóng.

Có thể uống: 2–3 tách/ngày. Uống quá nhiều trà xanh có thể gây mất ngủ, rối loạn tiêu hóa.

Buổi sáng khi thức dậy, uống sau ăn sáng 30 phút, hay chiều sau ăn tối 30 phút. Uống trà giúp tỉnh táo, hỗ trợ tiêu hóa.

Phụ nữ mang thai nên hạn chế: uống 1–2 tách mỗi ngày, không uống sau 4 giờ chiều để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ và hấp thu sắt.

Dùng lá khô pha dạng túi lọc nhanh tiện lợi nhưng sẽ bị mất hương vị và chất lượng so với pha truyền thống.

• Người mất ngủ, thiếu máu, đau dạ dày
• Người lớn tuổi với rối loạn nhịp tim nên hạn chế hoặc tư vấn bác sĩ

Do một số hợp chất tự nhiên như L-theanine và ester kết hợp với enzyme khi sao chế trà, tạo ra hương cốm đặc trưng.

• Hương tự nhiên
• Màu nước trong sáng, ánh vàng
• Cánh trà đều, không vụn
• Vị có hậu ngọt, không đắng gắt
• Có dấu kiểm chứng tốt từ thương hiệu/trang trại nổi tiếng

Chè Tân Cương có hương cốm đặc trưng, sắc nước trong, hậu vị ngọt bùi – là tinh túy khó có vùng chè nào khác ở Việt Nam có được.

Điều khiến Chè Thái Nguyên của chúng tôi là “Đệ nhất danh trà” chính là sự kết hợp giữa thổ nhưỡng, khí hậu, công nghệ chế biến và những nghệ nhân tài hoa của vùng đất Thái Nguyên. Trà Tân Cương không chỉ là thức uống mà còn là tinh hoa của một vùng đất, là niềm tự hào của người Việt Nam.Lam Sơn Tea cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm trà Tân Cương chất lượng cao, hoàn toàn tự nhiên, không pha trộn bất kỳ thành phần nào khác. Sản phẩm trà Tân Cương của chúng tôi luôn đảm bảo hương vị tươi mới và giữ trọn chất lượng trong từng ngụm trà.Cam kết của của hàng Trà Tân Cương Thái Nguyên:

• Hoàn tiền 100% nếu sản phẩm không đạt chuẩn như mô tả.
• Đổi trà trong vòng 10 ngày nếu không hài lòng về chất lượng.
• Giao trà nhanh toàn quốc, miễn phí giao trà nội thành Hà Nội, giao nhanh từ 30 phút đến 2 giờ sau khi đặt hàng.
• Phí vận chuyển đến các tỉnh thành khác tính 50%, giao nhanh trong 2-3 ngày (áp dụng cho đơn hàng từ 1kg trở lên).

Nếu bạn là người yêu trà, hãy thử một lần thưởng thức trà Tân Cương để cảm nhận được hương vị đặc biệt mà vùng đất này mang lại.